ภาพของโรงแรมหรูในความคิดของคุณเป็นเช่นไร สำหรับในโลกยุคปัจจุบันนี้นิยามของมันจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

คอนเซ็ปต์ของโรงแรมแบบ Lean Luxury จะทำให้เราลืมภาพของห้องพักแสนกว้างขวางที่มาพร้อมกับสิ่งของอำนวยความสะดวกราคาแพงที่มักพบเห็นในโรงแรมหรูแบบดั้งเดิม แล้วแทนที่ด้วยการแสดงถึงความหรูหราด้วยทำเลที่ตั้งของโรงแรม การออกแบบที่เลือกใช้วัสดุคุณภาพ ยกระดับคุณค่าของประสบการณ์การเข้าพักด้วยราคาที่สมเหตุสมผล แถมยังถ่ายภาพออกมาแล้วดูดีบนอินสตราแกรม

จากเมื่อก่อนที่คุณเคยได้รับขวดน้ำแร่มาเป็นเครื่องดื่มแก้กระหาย ในวันนี้คุณอาจได้น้ำกรองสะอาดที่ตั้งพร้อมบริการอยู่ที่ล็อบบี้ให้คุณสามารถเติมเข้ากับขวดแสตนเลสของตัวเองได้ บริการโทรปลุกตอนเช้าหรือ Wake up call อาจถูกแทนที่ด้วยจุดเสียบปลั๊ก USB ที่โต๊ะหัวเตียงให้คุณสามารถตั้งนาฬิกาปลุกจากโทรศัพท์มือถือด้วยตัวเอง ตู้เสื้อผ้าในห้องที่กว้างขวางก็จะถูกแทนที่ด้วยไม้แขวนแบบพอประมาณ

โรงแรมอย่าง Ace Hotel ( www.acehotel.com ) และ The Hoxton ( thehoxton.com ) คือผู้นำเทรนด์มาตรฐานโรงแรมหรูคอนเซ็ปต์ใหม่ ในขณะที่ช่องบล็อกเกอร์อย่าง The Innbox ก็ทำคอนเท้นต์วิธีการท่องโลกด้วยการไปพักที่โรงแรมต่างๆ ทั่วโลกในราคาไม่เกิน 300 ดอลลาร์ ต่อคืน (ราวๆ 9,000 บาท) แม้กระทั้งโรงแรมเชนใหญ่อย่าง Marriot และ Hilton ก็เริ่มปรับตัวให้เป็น Lean Luxury ด้วยเช่นกัน และแม้ว่าเทรนด์นี้จะถูกมองว่าทำขึ้นมาเพื่อเอาใจชาวมิลเลนเนียม แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าไม่มีใครไม่อยากเข้ามามีส่วนร่วมกับกระแสดีๆ ที่น่าสนใจแบบนี้

องค์ประกอบง่ายๆ ที่จะช่วยให้เกิดความ Lean Luxury ได้แก่

การสร้างบรรยากาศ

Lean Luxury เป็นเรื่องของการสร้างบรรยากาศให้แก่สถานที่ เป็นเรื่องของความรู้สึกเมื่อได้อยู่ภายในสถานที่นั้นๆ ความรู้สึกที่ราวกับว่าเราได้อาศัยอยู่เฉกเช่นเดียวกับคนในพื้นที่นั้นจริงๆ

ทั้งหมดนี้สามารถเกิดขึ้นได้ด้วยวัสดุที่เลือกใช้ บรรยากาศภายในห้องพัก หรือบาร์โรงแรมที่เต็มไปด้วยผู้คนที่อาศัยอยู่ในย่านนั้นจริงๆ เหตุผลที่สิ่งเหล่านี้กลายเป็นความหรูหราของนักท่องเที่ยวชาวมิลเลนเนียม ก็เพราะพวกเขามองหาอะไรก็ตามที่ให้ความรู้สึกของความเป็นเอกลักษณ์ ถูกทำขึ้นมาด้วยมือ หรือมีความเกี่ยวเนื่องกับกลุ่มคนในท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นตู้มินิบาร์ที่เต็มไปด้วยคราฟเบียร์ หรือเตียงขนแกะที่ถูกเลี้ยงขึ้นมาจากฟาร์มในพื้นที่ เพื่อให้เกิดความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งกับสถานที่ที่เขามาเยี่ยมชม มากกว่าที่จะห่างเหินจากมันไป

สิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้ประโยชน์ได้จริงๆ

สิ่งอำนวยความสะดวกที่ผู้ให้บริการโรงแรมแบบ Lean Luxury จัดเตรียมไว้ให้แขกอาจจะเป็นการดึงตัวช่วยแพลตฟอร์มอย่าง Deliveroo, Seamless หรือ Uber Eats มาแทน Room Service และร้านอาหารแบบเต็มรูปแบบ ด้านภายในห้องพักอาจเลือกเตรียมอุปกรณ์อย่างกาต้มน้ำ เสื้อคลุมอาบน้ำ ไว้ให้แขกที่มาเข้าพัก บริการพวก Concierge หรือเจ้าหน้าที่คอยอำนวยความสะดวกภายในโรงแรม และ Turn-down service หรือบริการเปิดเตียงให้แขกก่อนเข้านอน จะถูกตัดออกให้เกิดความเรียบง่ายมากขึ้น ห้องออกกำลังกายและห้องประชุมที่มักจะมีกันทุกโรงแรมแต่ไม่ค่อยได้ใช้จริงก็จะหายไป

ถ้าหากฟังดูแล้วรู้สึกว่านี่ไม่เห็นจะหรูหราในความรู้สึกของคุณ ขอให้จำไว้ว่าคุณจะได้อะไรตอบแทนจากสิ่งนี้หากทำมันออกมาได้ถูกต้อง ทั้งการได้เติมเต็มจิตวิญญาณ ประสบการณ์การออกแบบอย่างละเอียดถี่ถ้วน และถ้าหากยังรู้สึกว่ามันน้อยไป ให้นำเอาบริการสร้างความประทับใจมาใช้เพิ่มคุณค่าให้แก่สถานที่ของคุณ นี่จะช่วยขจัดทุกปัญหาได้อย่างแน่นอน

สิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้ประโยชน์ได้จริงๆ

สิ่งอำนวยความสะดวกที่ผู้ให้บริการโรงแรมแบบ Lean Luxury จัดเตรียมไว้ให้แขกอาจจะเป็นการดึงตัวช่วยแพลตฟอร์มอย่าง Deliveroo, Seamless หรือ Uber Eats มาแทน Room Service และร้านอาหารแบบเต็มรูปแบบ ด้านภายในห้องพักอาจเลือกเตรียมอุปกรณ์อย่างกาต้มน้ำ เสื้อคลุมอาบน้ำ ไว้ให้แขกที่มาเข้าพัก บริการพวก Concierge หรือเจ้าหน้าที่คอยอำนวยความสะดวกภายในโรงแรม และ Turn-down service หรือบริการเปิดเตียงให้แขกก่อนเข้านอน จะถูกตัดออกให้เกิดความเรียบง่ายมากขึ้น ห้องออกกำลังกายและห้องประชุมที่มักจะมีกันทุกโรงแรมแต่ไม่ค่อยได้ใช้จริงก็จะหายไป

ถ้าหากฟังดูแล้วรู้สึกว่านี่ไม่เห็นจะหรูหราในความรู้สึกของคุณ ขอให้จำไว้ว่าคุณจะได้อะไรตอบแทนจากสิ่งนี้หากทำมันออกมาได้ถูกต้อง ทั้งการได้เติมเต็มจิตวิญญาณ ประสบการณ์การออกแบบอย่างละเอียดถี่ถ้วน และถ้าหากยังรู้สึกว่ามันน้อยไป ให้นำเอาบริการสร้างความประทับใจมาใช้เพิ่มคุณค่าให้แก่สถานที่ของคุณ นี่จะช่วยขจัดทุกปัญหาได้อย่างแน่นอน

แหล่งข้อมูลและภาพ

https://qz.com/quartzy/1542783/what-to-expect-at-an-ace-hoxton-or-other-lean-luxury-hotel/

https://thehoxton.com/offers/

https://thehoxton.com/paris/