EXOTIC FOOD HEADQUARTER ออฟฟิศสุดเอ็กโซติค ที่ถ่ายทอดความจัดจ้านของเครื่องปรุงไทยมาได้อย่างกลมกล่อมที่สุด

Sudaporn 23 May, 2022 at 14.50 pm

ประกาศที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหา


EXOTIC FOOD HEADQUARTER ออฟฟิศสุดเอ็กโซติค ที่ถ่ายทอดความจัดจ้านของเครื่องปรุงไทยมาได้อย่างกลมกล่อมที่สุด

Project: Exotic Food Headquarter

Building type: Office

Location: Sindhorn Building, Bangkok

Owner: Exotic Food PCL

Interior architect: IF (Integrated Field Co., Ltd.)

Environmental graphic: INFO

 

Other collaborators

Lighting designer: FOS Lighting Design Co., Ltd.

Electrical engineer: SITE 83 Co., Ltd.

Sanitary engineer: SITE 83 Co., Ltd.

 

Main contractor: CHOICE INTERIOR

Interior contractor: CHOICE INTERIOR

Signage contractor: D.R. ADVERTISING COMPANY LIMITED

 

Area: 545 sq.m.

Completed: 01 October 2021

 

Photographer: Ketsiree Wongwan

“สำนักงานยังคงมีความสำคัญ และจะยิ่งสำคัญมากขึ้นในยุคสมัยที่ผู้คนไม่จำเป็นต้องทำงานในสำนักงานอีกต่อไป”

 

หากเราตีความหมายของคำว่า “สำนักงาน” ว่าเป็นเพียงพื้นที่สำหรับการทำงาน แล้วสำนักงานจะมีประโยชน์อะไรในยุคสมัยที่เราสามารถทำงานที่ไหนก็ได้ เราอาจเคยตั้งคำถามว่าการทำงานแบบ work from home นั้นจะเป็นการทำงานที่มีประสิทธิภาพจริงหรือ แต่บริบทที่บีบบังคับก็ได้ตอบคำถามดังกล่าว และคำตอบนั้นคือ “ทำไมจะไม่ละ”

 

ในช่วงเริ่มต้นของยุคโควิดที่ผลักดันให้ผู้คนแยกย้ายกลับไปทำงานที่บ้าน ทิศทางของพื้นที่ประเภทสำนักงานนั้นถูกคาดการณ์ว่าจะเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ถูกลดทอนความสำคัญลง แต่เราไม่เห็นด้วยกับทฤษฎีดังกล่าว ซึ่งตรงกับแนวความคิดของบริษัทแห่งหนึ่งที่กลับให้ความสำคัญกับสำนักงานของตัวเองมากขึ้น

 

Exotic Food (XO) คือบริษัทมหาชนที่ประกอบธุรกิจเกี่ยวกับการนำรสชาติแบบไทยไปเสิร์ฟให้กับชาวโลก พื้นฐานความสำเร็จของ XO คือศักยภาพในการปรับตัวให้ทันกับความเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ การตัดสินใจปรับปรุงและขยายสำนักงานในช่วงเวลาที่น่าแปลกใจนี้จึงสอดคล้องกับแนวความคิดของเราที่เชื่อว่า “สำนักงานยังคงมีความสำคัญและจะยิ่งสำคัญมากขึ้นในยุคสมัยที่ผู้คนไม่จำเป็นต้องทำงานในสำนักงานอีกต่อไป”

นั่นหมายถึงคุณสมบัติของสำนักงานในปัจจุบันและอนาคตต้องไม่เพียงตอบสนองต่อการทำงานเพียงอย่างเดียวเช่นในอดีต แต่ต้องเป็นตัวแทนของอัตลักษณ์องค์กรที่สื่อสารออกไปสู่ภายนอก รวมถึงสร้างเป้าหมายและความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันภายในทีม

 

สีแดง ดำ และองค์ประกอบต่างๆ ที่สื่อสารความเป็น XO จึงถูกนำมาใช้เพื่อสร้างความเป็นเอกภาพแก่บุคลากร รวมถึงบุคคลภายนอกที่มีโอกาสมาเยี่ยมเยียนหรือเพียงแต่เห็นภาพบรรยากาศทางออนไลน์ก็จะสามารถจดจำอัตลักษณ์เหล่านี้ได้อย่างชัดเจน

 

สิ่งที่สำคัญยิ่งกว่าอัตลักษณ์ทางกายภาพคือวิสัยทัศน์ขององค์กร พื้นที่สำนักงานควรจะต้องหล่อหลอมบุคลากรให้มุ่งไปสู่เป้าหมายเดียวกันด้วยแนวความคิดที่สอดคล้องกัน ศักยภาพในการปรับตัวและความคิดสร้างสรรค์ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่สร้างความสำเร็จให้กับบริษัทจะถูกปลูกฝังให้กับบุคลากรผ่านพื้นที่ใช้สอยที่เอื้อให้เกิดการทำงานเป็นทีมและกระตุ้นให้เกิดความคิดสร้างสรรค์

พื้นที่ใช้สอยของ Exotic Food Headquarter ถูกแบ่งออกเป็น 4 ส่วน

1. Support Core ประกอบด้วยฟังก์ชันที่มีหน้าที่สนับสนุนการทำงานให้มีประสิทธิภาพ ได้แก่ พื้นที่ห้องประชุมย่อย, ห้อง phone booth สำหรับประชุมออนไลน์, ห้องผู้จัดการ, ห้องเวิร์กช็อป และพื้นที่เก็บของ พื้นที่ในส่วนนี้จะล้อมรอบพื้นที่ทำงานหลักโดยไม่บดบังแสงธรรมชาติและทัศนียภาพที่สวยงามจากภายนอก

2. Main Core คือแกนกลางที่ประกอบไปด้วยพื้นที่ทำงานหลักและพื้นที่กิจกรรมหลักของออฟฟิศ ได้แก่ canteen, bar และ amphitheater ที่รองรับกิจกรรมได้หลายรูปแบบทั้งการทำงานและการพักผ่อน

3. External Core คือพื้นที่ส่วนที่ใช้ติดต่อกับบุคคลภายนอก ประกอบด้วยห้องประชุมหลัก 2 ห้อง ที่สามารถแยกออกจากกันหรือเชื่อมกันเป็นห้องใหญ่ได้ ภายในห้องประชุมเลือกใช้เป็นโต๊ะประชุมขนาดเล็กทำให้สามารถปรับฟังก์ชัน

 

เพื่อรองรับการใช้งานได้หลายรูปแบบ ทั้งการประชุมแบบเป็นทางการ, การเวิร์กช็อป แบบกลุ่ม หรือ class lecture รวมถึงพื้นที่นอกห้องประชุมที่ประกอบด้วยพ็อคเกตย่อยๆ ทำให้สามารถรับแขกได้พร้อมกันหลายกลุ่ม

 

4. Internal Core คือพื้นที่ทำงานแบบไม่เป็นทางการที่สนับสนุนการทำงานเป็นทีมภายในองค์กร พื้นที่ในส่วน Internal Core และ External Core จะถูกวางไว้ในบริเวณที่สามารถมองเห็นวิวเมืองและพื้นที่สีเขียวของถนนวิทยุซึ่งช่วยสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี

พื้นที่ส่วนหน้าของ Main Core เมื่อรวมเข้ากับส่วน External Core และ Internal Core จะกลายเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่ที่เราเรียกว่า XO Core ซึ่งจะรองรับการใช้งานที่แสดงออกถึงความเป็นตัวตนขององค์กร โดยเฉพาะกิจกรรมมีผู้เข้าร่วมจำนวนมากเช่น Town hall หรืองานสังสรรค์ต่างๆ

ในยุคสมัยที่การทำงานไม่จำเป็นต้องจำกัดอยู่แค่ในสำนักงาน (2nd place) การทำงานที่บ้าน (1st place) อาจจะดูสะดวกสบายในแง่ที่ทำให้เราไม่เสียเวลาไปกับการเดินทาง การทำงานในร้านกาแฟหรือสถานที่อื่นๆ (3rd place) อาจจะดูผ่อนคลายมากกว่าการทำงานที่ออฟฟิศ แต่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าสุดท้ายแล้วการที่ผู้คนได้เข้ามาทำงานร่วมกันนั้นยังคงมีข้อดีทั้งในแง่ประสิทธิภาพการทำงานและการสร้างความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันในองค์กร

นิยามของสำนักงานในอนาคตจึงต้องเป็นสถานที่ที่ทำให้ผู้คนเต็มใจจะเข้ามาทำงานร่วมกัน สื่อสารถึงอัตลักษณ์องค์กรได้อย่างชัดเจน มีประโยชน์ใช้สอยที่ตอบสนองต่อการทำงานอย่างครบถ้วนในทุกมิติ รวมไปถึงมีบรรยากาศที่ดึงดูดผู้คนให้อยากที่จะทำงานในออฟฟิศมากกว่าที่อื่น การปรับเปลี่ยนแนวความคิดในการออกแบบสำนักงานให้เข้ากับยุคสมัยจะพิสูจน์ว่าความสำคัญของพื้นที่สำนักงานนั้นยังคงมีอยู่ต่อไปทั้งในปัจจุบันและอนาคต และพื้นที่สำนักงานที่ตอบสนองต่อความเปลี่ยนแปลงได้อย่างเหมาะสมจะเป็นปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่ความสำเร็จของทั้งองค์กรและตัวบุคคล

Sudaporn

Sudaporn

อิ๋งมีความสนใจด้านงานออกแบบ ศิลปะ และวัฒนธรรม จนมีโอกาสได้ทำงานเป็นกองบรรณาธิการให้นิตยสาร art4d ระหว่างปี 2004-2016 ปัจจุบันอิ๋งยังคงทำงานเขียนอย่างต่อเนื่องให้กับนิตยสาร องค์กร และแพลนฟอร์มออนไลน์ โดยโฟกัสไปที่งานดีไซน์ โครงการขับเคลื่อนสังคม อาหาร ท่องเที่ยว และสุขภาพ

เว็บไซต์

เนอวานา แอทเวิร์ค กรุงเทพกรีฑา

นิว เมกา พลัส บางนา

นิว เรน แจ้งวัฒนะ

Nue REN Chaengwattana (นิว เรน แจ้งวัฒนะ) คือโครงการ...

10 October, 2025

ศุภาลัย พรีเมียร์ ตากสิน - วงเวียนใหญ่

ย่านฝั่งธนฯ นับว่าเป็นย่านชุมชนเก่าแก่ที่เปี่ยมไปด้ว...

29 September, 2025

โค้บบ์ ลาดพร้าว-สุทธิสาร

เอสซี แอสเสท ผู้นำด้านอสังหาริมทรัพย์คุณภาพสูงและนวั...

22 September, 2025

ศุภาลัย เอลีท สุขุมวิท 39

"คอนโด High Rise ใหม่แบบ 2 ห้องนอนในย่านพร้อมพงษ์ ยั...

7 August, 2025

สอบถามโครงการ

ได้รับข้อมูลเรียบร้อยแล้ว
ขอบคุณอย่างยิ่งที่สนใจครับ
จะมีเจ้าหน้าที่ติดต่อกลับไปนะครับ

ขออภัย
ไม่สามารถส่งข้อมูลได้
กรุณาลองใหม่อีกครั้ง